Normas nacionales e internacionales

ISO14001

ISO14001環境マネジメントシステム

Sistema de gestión ambiental

ISO14001 es un grupo de normas establecidas por la ISO (Organización Internacional de Normalización) dirigidas a la gestión ambiental de empresas y organizaciones. Son normas universales que ayuda a empresas y organizaciones a reducir su impacto ambiental y gestionar sus actividades desde la perspectiva de la protección del medioambiente global. Obtuvimos la certificación en marzo de 2002. (Ente verificador: Nippon Kaiji Kentei Quality Assurance Ltd. (NKKKQA))

ISO22000

ISO22000食品安全マネジメントシステム

Sistema de gestión de seguridad alimentaria

ISO22000 es una norma internacional para la producción, distribución y venta de alimentos seguros. Obtuvimos la certificación en diciembre de 2005. (Ente verificador: Nippon Kaiji Kentei Quality Assurance Ltd. (NKKKQA))

Planta de procesamiento cárnico de exportación

USDA (sistema HACCP)

HACCP es una metodología de gestión de higiene que monitorea y registra continuamente aspectos importantes para evitar peligros en todos los procesos, desde la recepción de las materias primas alimentarias hasta la producción y el despacho.
Para el mercado interno, somos capaces de suministrar carne de res producida siguiendo las normas de higiene del sistema HACCP del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el cual es considerado como el más estricto del mundo.
Somos la cuarta empresa de Japón en ser certificada para exportar carne de res a los Estados Unidos.


Fecha de certificación según instalaciones

Planta de carne de Ariake

AdquisiciónInicio de exportacionesInstalaciones
Febrero de 1998Diciembre de 2009Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Hong Kong
Diciembre de 2002Mayo de 2006Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a los Estados Unidos
Abril de 2006Agosto de 2007Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Canadá
Marzo de 2007Mayo de 2007Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Hong Kong
Mayo de 2009Mayo de 2009Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Singapur
Octubre del 2009Julio de 2010Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Macao
Noviembre de 2009Enero de 2010Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Tailandia
Abril de 2012Junio de 2012Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Singapur
Marzo de 2014Mayo de 2014Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo y res para exportación a Vietnam
Marzo de 2014Septiembre de 2014Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Nueva Zelanda
Junio de 2014Junio de 2014Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a la UE
Diciembre de 2014 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a México
Marzo de 2015Junio de 2015Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Taiwán
Septiembre de 2015 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Filipinas
Octubre de 2015 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Myanmar
Diciembre de 2016Abril de 2017Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Brasil
Septiembre de 2017Octubre de 2017Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Taiwán
Junio de 2018Julio de 2018Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Australia
Junio de 2018Julio de 2018Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Argentina
Febrero de 2019 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Rusia
Marzo de 2019 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Uruguay

Planta de carne de Kirishima

AdquisiciónInicio de exportacionesInstalaciones
Junio de 2012Octubre de 2012Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Hong Kong
(Comienzo de las exportaciones de vísceras de cerdo japonés)
Marzo de 2014 Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Vietnam
Enero de 2015 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Vietnam
Octubre de 2015 Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Myanmar

Desempeño de la exportación de carne de cerdo

Año fiscalVolumen de exportación
Año fiscal 2012 (abril a septiembre)75,9 toneladas (incluyendo a Hong Kong)
Año fiscal 2013307 toneladas
Año fiscal 2014340 toneladas
Año fiscal 2015350 toneladas
Año fiscal 2016502 toneladas
Año fiscal 2017529 toneladas
Año fiscal 2018400 toneladas

Desempeño de la exportación de carne Wagyu

Año fiscalVolumen de exportación
Año fiscal 200631 toneladas
Año fiscal 200779 toneladas
Año fiscal 200868 toneladas
Año fiscal 200982 toneladas
Año fiscal 2010126 toneladas
Año fiscal 201181 toneladas
Año fiscal 2012161 toneladas
Año fiscal 2013180 toneladas
Año fiscal 2014200 toneladas
Año fiscal 2015206 toneladas
Año fiscal 2016309 toneladas
Año fiscal 2017450 toneladas
Año fiscal 2018500 toneladas
Año fiscal 2019237 toneladas
  • A abril de 2019, 340 agricultores están registrados como productores designados de carne de exportación.
  • Todos los días, un inspector designado por el Centro de Inspección de Higiene de la Carne realiza inspecciones antes y durante el trabajo. También se reciben inspecciones (mensuales) por especialistas en seguridad alimentaria del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, e inspecciones (una vez cada tres años) por el FSIS (Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección de EE. UU.) y otros países destino de exportación.
  • A excepción de las instalaciones de procesamiento cárnico de exportación, cada norma está sujeta a inspecciones anuales por parte del organismo acreditador correspondiente.

Calificación Ambiental del Banco de Kagoshima («Kagin»)

Calificación Ambiental: S «avanzado»

Detalles de la calificación: En términos de proporcionar alimentos seguros y confiables, se realiza una gestión respetuosa con el medioambiente en todos los procesos, desde la fabricación hasta la distribución.
Hemos obtenido las certificaciones ISO14001 e ISO22000, y somos proactivos en iniciativas de calidad y medioambiente.

  • Mientras expandimos nuestras actividades de producción construyendo nuevas plantas, también trabajamos para reducir la carga ambiental mediante la adopción de equipos que consideran el uso racional de la energía.

*La Calificación Ambiental del Banco de Kagoshima es aplicable a todas las industrias, y otorga una «calificación ambiental» basada en la evaluación objetiva de aspectos cualitativos y cuantitativos de las iniciativas medioambientales de una empresa.

Riego de techos