Normas nacionales e internacionales
ISO14001
Sistema de gestión ambiental
ISO14001 es un grupo de normas establecidas por la ISO (Organización Internacional de Normalización) dirigidas a la gestión ambiental de empresas y organizaciones. Son normas universales que ayuda a empresas y organizaciones a reducir su impacto ambiental y gestionar sus actividades desde la perspectiva de la protección del medioambiente global. Obtuvimos la certificación en marzo de 2002. (Ente verificador: Nippon Kaiji Kentei Quality Assurance Ltd. (NKKKQA))
ISO22000
Sistema de gestión de seguridad alimentaria
ISO22000 es una norma internacional para la producción, distribución y venta de alimentos seguros. Obtuvimos la certificación en diciembre de 2005. (Ente verificador: Nippon Kaiji Kentei Quality Assurance Ltd. (NKKKQA))
Planta de procesamiento cárnico de exportación
USDA (sistema HACCP)
HACCP es una metodología de gestión de higiene que monitorea y registra continuamente aspectos importantes para evitar peligros en todos los procesos, desde la recepción de las materias primas alimentarias hasta la producción y el despacho.
Para el mercado interno, somos capaces de suministrar carne de res producida siguiendo las normas de higiene del sistema HACCP del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el cual es considerado como el más estricto del mundo.
Somos la cuarta empresa de Japón en ser certificada para exportar carne de res a los Estados Unidos.
Fecha de certificación según instalaciones
Planta de carne de Ariake
Adquisición | Inicio de exportaciones | Instalaciones |
---|---|---|
Febrero de 1998 | Diciembre de 2009 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Hong Kong |
Diciembre de 2002 | Mayo de 2006 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a los Estados Unidos |
Abril de 2006 | Agosto de 2007 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Canadá |
Marzo de 2007 | Mayo de 2007 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Hong Kong |
Mayo de 2009 | Mayo de 2009 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Singapur |
Octubre del 2009 | Julio de 2010 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Macao |
Noviembre de 2009 | Enero de 2010 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Tailandia |
Abril de 2012 | Junio de 2012 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Singapur |
Marzo de 2014 | Mayo de 2014 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo y res para exportación a Vietnam |
Marzo de 2014 | Septiembre de 2014 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Nueva Zelanda |
Junio de 2014 | Junio de 2014 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a la UE |
Diciembre de 2014 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a México | |
Marzo de 2015 | Junio de 2015 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Taiwán |
Septiembre de 2015 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Filipinas | |
Octubre de 2015 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Myanmar | |
Diciembre de 2016 | Abril de 2017 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Brasil |
Septiembre de 2017 | Octubre de 2017 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Taiwán |
Junio de 2018 | Julio de 2018 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Australia |
Junio de 2018 | Julio de 2018 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Argentina |
Febrero de 2019 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Rusia | |
Marzo de 2019 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Uruguay |
Planta de carne de Kirishima
Adquisición | Inicio de exportaciones | Instalaciones |
---|---|---|
Junio de 2012 | Octubre de 2012 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Hong Kong (Comienzo de las exportaciones de vísceras de cerdo japonés) |
Marzo de 2014 | Instalaciones de procesamiento de carne de cerdo para exportación a Vietnam | |
Enero de 2015 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Vietnam | |
Octubre de 2015 | Instalaciones de procesamiento de carne de res para exportación a Myanmar |
Desempeño de la exportación de carne de cerdo
Año fiscal | Volumen de exportación |
---|---|
Año fiscal 2012 (abril a septiembre) | 75,9 toneladas (incluyendo a Hong Kong) |
Año fiscal 2013 | 307 toneladas |
Año fiscal 2014 | 340 toneladas |
Año fiscal 2015 | 350 toneladas |
Año fiscal 2016 | 502 toneladas |
Año fiscal 2017 | 529 toneladas |
Año fiscal 2018 | 400 toneladas |
Desempeño de la exportación de carne Wagyu
Año fiscal | Volumen de exportación |
---|---|
Año fiscal 2006 | 31 toneladas |
Año fiscal 2007 | 79 toneladas |
Año fiscal 2008 | 68 toneladas |
Año fiscal 2009 | 82 toneladas |
Año fiscal 2010 | 126 toneladas |
Año fiscal 2011 | 81 toneladas |
Año fiscal 2012 | 161 toneladas |
Año fiscal 2013 | 180 toneladas |
Año fiscal 2014 | 200 toneladas |
Año fiscal 2015 | 206 toneladas |
Año fiscal 2016 | 309 toneladas |
Año fiscal 2017 | 450 toneladas |
Año fiscal 2018 | 500 toneladas |
Año fiscal 2019 | 237 toneladas |
- A abril de 2019, 340 agricultores están registrados como productores designados de carne de exportación.
- Todos los días, un inspector designado por el Centro de Inspección de Higiene de la Carne realiza inspecciones antes y durante el trabajo. También se reciben inspecciones (mensuales) por especialistas en seguridad alimentaria del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, e inspecciones (una vez cada tres años) por el FSIS (Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección de EE. UU.) y otros países destino de exportación.
- A excepción de las instalaciones de procesamiento cárnico de exportación, cada norma está sujeta a inspecciones anuales por parte del organismo acreditador correspondiente.
Calificación Ambiental del Banco de Kagoshima («Kagin»)
Calificación Ambiental: S «avanzado»
Detalles de la calificación: En términos de proporcionar alimentos seguros y confiables, se realiza una gestión respetuosa con el medioambiente en todos los procesos, desde la fabricación hasta la distribución.
Hemos obtenido las certificaciones ISO14001 e ISO22000, y somos proactivos en iniciativas de calidad y medioambiente.
- Mientras expandimos nuestras actividades de producción construyendo nuevas plantas, también trabajamos para reducir la carga ambiental mediante la adopción de equipos que consideran el uso racional de la energía.
*La Calificación Ambiental del Banco de Kagoshima es aplicable a todas las industrias, y otorga una «calificación ambiental» basada en la evaluación objetiva de aspectos cualitativos y cuantitativos de las iniciativas medioambientales de una empresa.