職業紹介

サンキョーミートの各業務内容をご紹介します。

事務部門

経理・人事総務・生産管理・ポーク営業調達・ビーフ営業調達

経理を含めて5つの事務職があります。
業務としては、人事・庶務・経理・財務などの他に、牛・豚製品の生産管理や資材管理、豚枝肉・内臓仕入及び豚カット肉・豚副生物・豚副産物の販売の調整・指導、牛枝肉・内臓仕入及び牛カット肉・牛副生物・牛副産物の販売の調整・指導などを行います。
それぞれにとてもやりがいのある仕事です。

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    品質管理部門

    細菌検査・輸出用検査

    各部署の品質管理・衛生管理の指導・助言及びチェックを行います。
    現場での細菌検査を行ったり、HACCPやISOなどの規格に関する業務も行います。

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      と畜部門

      (1) と畜/解体・枝肉仕上・軽量
      (2) 枝肉管理・白物処理・赤物処理・包装/計量

      (1) 豚・牛の生体を解体していく業務です。食肉の中でも一番重要な作業です。
      (2) 豚・牛の内臓を処理します。

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      カット部門

      カット(整形)・脂検品・包装・梱包/計量

      解体された枝肉の骨を取り、部位ごとにカットしたり、整形を行っています。

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      加工部門

      カット(整形)・脂検品・包装・梱包/計量

      自社で『とんちゃん』を製造・加工しています。

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      エンジニアリング部門

      食肉生産設備の保守/営繕・冷凍/空調設備の保守/営繕・電気設備の保守/点検・給排水設備の保守維持/管理

      工場内の機械のメンテナンスや会社のあらゆる設備の整備などを行っています。

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